PROGRAM

Periode (20 Februari - 3 Maret 2017)

Sobat Delta! Delta FM kali ini akan berkunjung ke kantor Anda di bulan MARET 2017!!

Mau kantor Anda yang dikunjungi dan diberikan MAKAN SIANG GRATIS ala MAKARENA DELTA FM? Anda cukup upload foto keseruan Anda bersama teman di kantor Anda di Instagram atau twitter dengan menggunakan hashtag #DeltaOfficeTreat sebelum tanggal 3 Maret 2017. Akan ada beberapa kantor yang pilih secara acak dan dikunjungi Delta FM serta dibawakan makan siang gratis ala Makarena dari Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio lho! Ditunggu foto keseruannya karena siapa tahu kantor Anda yang beruntung untuk dikunjungi Delta FM bulan Maret ini.

Kembali lagi di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapur Delta FM. Kali ini nama menunya adalah Soto Ikan Asar! Untuk Anda yang kemarin mendengarkan cara membuatnya langsung melalui On Air Delta FM, berikut ini resep dan cara membuatnya untuk Anda coba di rumah.

Bumbu halus:

50 gram bawang merah

15 gram kunyit

15 gram kacang kenari kupas

10 gram cabai keriting merah

10 gram jahe

 

25 ml minyak untuk menumis

4 lembar daun jeruk

4 butir cengkeh

10 gram sereh - geprek

1/4 biji pala - parut

1 liter air

100 ml santan siap pakai

2 sdt garam

1/2 sdt lada

1 sdt gula pasir

1 sdt gula palem

6-8 buah lemon cui - peras airnya

 

15 gram kenari - sangrai 8 menituntuk taburan

1/2 ekor ikan cakalang fufu - bersihkan, suir dan goreng 4 menit

1 buah tomat merah - potong dadu

50 gram bihun kering - rendam dengan air panas 10 menit

4 tangkai kemangi

10 gram daun bawang - iris

sambal

emping

Nasi singkong

 

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan daun jeruk, cengkeh dan sereh.

3. Tambahkan air, santan, garam, lada, gula pasir dan gula palem, aduk rata lalu didihkan.

4. Masak dengan api kecil sambil diicip, lalu tambahkan belimbing wuluh dan kemangi.

5. Suguhkan dengan nasi singkong, bihun, tomat potong, ikan asar garing, daun bawang iris, bawang goreng, sambal dan emping.

 

Nah itu dia resep Soto Ikan Asar dari Chef Bara Pattiradjawane yang dibuat di dapur Delta FM bersama Harsya Subandrio. Silahkan Anda coba membuat menu ini dan jangan lupa untuk kirimkan foto hasil buatan Anda di rumah ke Instagram DeltaFM yah! :)

Di bawah ini video lengkap cara membuatnya : 

Selamat datang kembali di MAKARENA Makanan Rabu Enak di Sore #BaraHarsya Delta FM!

Kali ini, Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio membuat menu simpel, mudah dan enak tentunya untuk Anda buat di rumah. Nama menu ini adalah Waffle Chocolate Cheese. Dengan cara membuatnya yang bisa Anda lihat di bawah nanti, berikut ini adalah resepnya :

Bahan :

200 gram tepung terigu

100 gram gula

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

sedikit garam

 

400 ml susu cair - campur dengan 2 sdm cuka

3 butir telur ayam kampung

50 gram (2 sdm) mentega - lelehkan

Ekstrak vanilla secukupnya

 

Bahan Untuk Topping :

Saus cokelat dan keju kongorong parut

 

Cara Membuat Waffle :

1. Dalam mangkok, campur semua bahan kering; tepung terigu, gula, baking powder, soda kue dan garam menjadi satu, aduk rata.

2. Dalam tempat terpisah, campur semua bahan basah; susu asam, telur, mentega leleh dan ekstrak vanilla.

3. Buat lubang ditengah campuran bahan kering, kemudian tuang bahan basah lalu aduk rata.

4. Diamkan adonan selama 10-15 menit, lalu panaskan waffle maker.

5. Oles waffle maker dengan mentega lalu tuang adonan secukupnya dan panaskan hingga matang.

6. Suguhkan dengan saus coklat dan keju parut.

 

Bahan Saus Coklat :

30 gram mentega

60 gram bubuk cacao

90 gram gula

150 ml krim kental

 

Cara Membuat Saus Coklat :

Campur semua bahan saus coklat dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga gula larut dan tercampur rata.

 

Nah itu dia resep dari menu Makarena Waffle Chocolate Cheese ini. Silahkan Anda coba di rumah dan jangan lupa untuk kirim foto hasilnya ke Instagram DeltaFM yah!

Berikut ini video lengkap cara membuatnya :

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Sore #BaraHarsya di Delta FM!

Kali ini, Chef Bara Pattiradjawane yang ditemani oleh Sarah O karena saat itu Harsya Subandrio sedang izin tidak masuk karena berada di Australia dan menu kali ini adalah Fish And Chips. Langsung saja ini dia resepnya :

Bahan :

300 gram ikan dory fillet - potong sesuai selera

4 sdm tepung terigu

2 sdm oat

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada

1/4 sdt gula

1 butir telur ayam kampung

100 ml air soda

3 sdm tepung beras

sedikit garam

sedikit lada

minyak untuk menggoreng

2 buah ubi putih - iris tipis

2 buah ubi merah - iris tipis

 

Bumbu rempah taburan :

bubuk bawang putih secukupnya

bubuk bawang secukupnya

garam secukupnya

lada secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, oat, baking powder, garam, lada, gula, telur ayam kampung dan air soda dalam mangkok, aduk rata dan diamkan sejenak.

2. Dalam wadah lain, campur rata tepung beras, garan dan lada.

3. Balur ikan dory potong dengan tepung beras, lalu celupkan di adonan dan goreng didalam penggorengan dengan minyak tidak terlalu banyak dengan duhu 170derajat celcius selama kurang lebih 2,5 menit.

4. Keringkan irisan ubi menggunakan tisu dapur lalu goreng juga dalam minyak dengan suhu 180 derajat hingga garing (kurang lebih 45 detik).

5. Taburi ubi goreng garing dengan bumbu rempah taburan.

6. Suguhkan fish and chips dengan selada mesclun dan tomat ceri jika mau.

 

Nah itu dia resepnya, dan di bawah ini Anda bisa melihat bagaimana cara membuatnya dari awal sampai selesai. Silahkan dicoba untuk hidangan keluarga di rumah dan jangan lupa untuk share hasilnya ke Instagram DeltaFM yah! Selamat mencoba!

Page 1 of 7

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net