Makarena

Rate this item
(0 votes)

MAKARENA - TENDERLOIN IN CREAMY MUSHROOM SAUCE

By Published December 21, 2016

Selamat datang kembali di Makarena (Makanan Rabu Enak) tanggal 14 Desember 2016 di dapur Delta FM! Kali ini, menu makanan yang akan dibuat oleh Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio Tenderloin In Creamy Mushroom Sauce! Gimana? Dari namanya saja sudah pasti sangat lezat, bukan? Makarena akan selalu ada di hari Rabu sore jam 16:00 WIB di Sore #BaraHarsya Delta FM. Chef Bara dan Harsya yang pindah tempat siaran ke dapur Delta FM dan akan memasak sembari siaran bersama Sobat Delta. Penasaran? Dengerin langsung saja hanya di Delta FM.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

350 gram tenderloin - potong sesuai selera

1-2 sdm olive oil

1 sdm mentega

1 tangkai rosemary

 

Bahan sauce:

sedikit olive oil

7 siung bawang merah - cacah

1 siung bawang putih - cacah

150 ml susu

150 ml cooking cream

Dijon honey mustard - sesuai selera

Sedikit parsley - cacah

Sedikit air perasan lemon

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

Sedikit gula

5 buah jamur champignon - tumis dengan sedikit minyak

1 sdm mentega

 

100 gram buncis mini - blansir, lalu tumis sedikit

100 gram kentang rendang - blansir, lalu goreng sebentar

 

Cara membuat :

1.Panaskan minyak dan mentega dalam wajan, lalu masak tenderloin sampai tingkat kematangan yg diinginkan.

2.Jika sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat daging tenderloin dalam piring lalu tutup dengan alumunium foil.

3.Panaskan wajan bekas daging, tambahkan minyak lalu tumis cacahan bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak gosong kemudian tuang susu dan cooking cream, aduk rata masak dengan api sedang.

4.Tambahkan mustard, cacahan parsley, perasan lemon, garam, lada, gula dan mentega.

5.Masukkan jamur yang sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan daging tenderloin, kemudian tambahkan buncis dan kentang rendang.

 

Silahkan coba menu ini untuk santapan bersama seluruh keluarga Anda di rumah, jangan lupa untuk share hasil buatan Anda ke Instagram DeltaFM atau ke Facebook DeltaFMRadio yah! :)

Read 373 times Last modified on Wednesday, 21 December 2016 04:27

Media

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net