Makarena

Sobat Delta! Di bulan ramadhan ini akan hadir MAKARENA (Makanan Rabu Enak) Live di beberapa tempat di Jakarta bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM. Yang bisanya hanya Anda dengarkan On Air ataupun Live di beberapa social media kini mengajak Anda semua untuk bisa ikut hadir menyaksikan langsung bagaimana prosesnya sembari berbuka puasa bersama Delta FM. Mau ikut? Daftarkan diri Anda disini : http://bit.ly/MakarenaBukber01 bersama 3 orang Teman/Sahabat/Kerabat/Saudara/i yang ingin Anda ajak yah. Akan ada 5 orang yang beruntung untuk bisa ikut Makarena Bukber ini. Daftarkan diri Anda sekarang juga dan siapkan segala macam pertanyaan mengenai masakan agar Anda bisa berbagi ilmu disana nantinya. Semoga beruntung!

MAKARENA!!! Makanan Rabu Enak kembali lagi di Delta FM. Kali ini Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio akan membuat menu masakan Ikan Salmon Kukus Buah Zaitun. Membuatnya sangat mudah, lho! Mau tahu seperti apa, langsung saja dengan bahan-bahan dibawah terlebih dahulu.

Bahan :

2 sdm soy sauce

2 sdm air

2 sdm gula pasir

4 sdm rice vinegar

200 gram buah zaitun - cincang

3 siung bawang putih - iris korek api

5 gram jahe - iris korek api

6 buah cabai rawit merah - sayat ujungnya

300 gram ikan salmon fillet - potong dadu

1 batang daun bawang - iris tipis memanjang

1 buah cabai merah besar - iris tipis memanjang

1/4 buah lemon - peras airnya

1-2 sdm extra virgin olive oil

4 tangkai daun ketumbar - petik daunnya

 

Cara membuat:

1. Dalam panci, masukkan soy sauce, air, gula, rice vinegar dan buah zaitun, masak hingga mendidih.

2. Dalam piring kukus masukkan bawang putih, jahe dan cabai raeit merah, lalu siram saus yang sudah mendidih tadi, kemudian susun potingan ikan salmon.

3. Kukus selama 3 menit, lalu matikan api dan biarkan kukusan tertutup selama 1-2 menit.

4. Sajikan dengan kucuran lemon, olive oil, irisan daun bawang, cabai merah besar dan daun ketumbar.

 

Itu dia bahan dan cara membuat tertulis untuk resep Ikan Salmon Kukus Buah Zaitun ini, dibawah ini adalah video lebih jelasnya seperti apa proses pembuatannya. Silahkan di coba untuk sajian keluarga di rumah. Selamat mencoba!

MAKARENA - COBB SALAD

January 11, 2017

 

Kali ini di Makarena Makanan Rabu Enak tanggal 4 Januari 2017 Delta FM akan membuat menu bernama COBB SALAD! Bersama dengan Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapur Delta FM sore #BaraHarsya

Makarena ini adalah acara radio Delta FM setiap hari rabu mulai jam 4 sore di Delta FM, lho! Jangan lewatkan menu seru lainnya di Delta FM.

COBB SALAD

Bahan :

75 gram lettuce ice berg - potong dadu

50 gram lettuce romaine - potong dadu

beberapa tangkai selada air - petik daunnya

100 gram tomat ceri - belah dua

1 buah alpukat - potong dadu

4 butir telor ayam kampung rebus - lumatkan dengan garpu

150 gram jagung pipil matang

150 gram smoked chicken breast - potong dadu

150 gram beef bacon - potong dadu & goreng garing

2 sdm ricotta cheese

 

Bahan dressing vinegrate:

2 sdm extra virgin olive oil

1 sdm apple cider vinegar

1/4 sdt bubuk bawang putih

sedikit parmesan bubuk

sedikit lada

sedikit garam

sedikit gula

sedikit air perasan lemon

 

Cara membuat:

1. Susun semua bahan diatas piring dengan ricotta cheese diatasnya.

2. Campur semua bahan dressing dalam wadah, aduk rata, icip dan bumbui sesuai selera.

3. Siram dressing dalam salad.

 

Nah, itu dia resepnya yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan coba resep ini dan jangan lupa share foto hasil buatan Anda ke Instagram / Facebook / Twitter Delta FM yah!

 

Berikut ini cara membuatnya : 

Selamat datang kembali di Makarena (Makanan Rabu Enak) tanggal 14 Desember 2016 di dapur Delta FM! Kali ini, menu makanan yang akan dibuat oleh Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio Tenderloin In Creamy Mushroom Sauce! Gimana? Dari namanya saja sudah pasti sangat lezat, bukan? Makarena akan selalu ada di hari Rabu sore jam 16:00 WIB di Sore #BaraHarsya Delta FM. Chef Bara dan Harsya yang pindah tempat siaran ke dapur Delta FM dan akan memasak sembari siaran bersama Sobat Delta. Penasaran? Dengerin langsung saja hanya di Delta FM.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

350 gram tenderloin - potong sesuai selera

1-2 sdm olive oil

1 sdm mentega

1 tangkai rosemary

 

Bahan sauce:

sedikit olive oil

7 siung bawang merah - cacah

1 siung bawang putih - cacah

150 ml susu

150 ml cooking cream

Dijon honey mustard - sesuai selera

Sedikit parsley - cacah

Sedikit air perasan lemon

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

Sedikit gula

5 buah jamur champignon - tumis dengan sedikit minyak

1 sdm mentega

 

100 gram buncis mini - blansir, lalu tumis sedikit

100 gram kentang rendang - blansir, lalu goreng sebentar

 

Cara membuat :

1.Panaskan minyak dan mentega dalam wajan, lalu masak tenderloin sampai tingkat kematangan yg diinginkan.

2.Jika sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat daging tenderloin dalam piring lalu tutup dengan alumunium foil.

3.Panaskan wajan bekas daging, tambahkan minyak lalu tumis cacahan bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak gosong kemudian tuang susu dan cooking cream, aduk rata masak dengan api sedang.

4.Tambahkan mustard, cacahan parsley, perasan lemon, garam, lada, gula dan mentega.

5.Masukkan jamur yang sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan daging tenderloin, kemudian tambahkan buncis dan kentang rendang.

 

Silahkan coba menu ini untuk santapan bersama seluruh keluarga Anda di rumah, jangan lupa untuk share hasil buatan Anda ke Instagram DeltaFM atau ke Facebook DeltaFMRadio yah! :)

Page 1 of 2

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net