Makarena

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Sore #BaraHarsya di dapurnya Delta FM!

Kali ini Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio akan membuat makanan dengan nama menu BOLOGNESE RICE BOWL! Cocok untuk santapan malam bersama keluarga di rumah atau yang sedang bersama teman sekalipun. Berikut ini adalah resepnya :

Bahan :

1/2 buah bawang bombai - iris tipis

4 siung bawang putih - cacah

3 sdm olive oil

300 gram daging tenderloin - cacah

5 sdm tomat kaleng

2 sdm saus tomat

1 buah wortel - parut

5 buah jamur kancing - iris tipis

1 sdm mentega

1 sdt bubuk kaldu sapi non MSG

1 sdt basil kering

sedikit garam

sedikit lada

sedikit gula

30 gram keju parmesan - parut kasar

beberapa tangkai daun basil

 

sajikan dengan : nasi putih

 

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dan olive oil, tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tenderloin cincang, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan tomat kaleng, saus tomat, wortel, jamur kancing, mentega, bubuk kaldu sapi, basil kering, garam, lada dan gula.

4. Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit. 

5. Terakhir tambahkan keju parmesan dan daun basil segar.

Nah, itu dia resepnya. Di bawah ini adalah bagaimana cara membuatnya biar Anda tidak bingung seperti apa keseruan On Air setiap hari Rabu di Makarena dapur Delta FM bersama Sore #BaraHarsya dan silahkan Anda coba resep ini di rumah. Jangan lupa untuk share hasilnya ke Instagram Delta FM yah! Selamat mencoba.

Selamat datang kembali di MAKARENA Makanan Rabu Enak di Sore #BaraHarsya Delta FM!

Kali ini, Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio membuat menu simpel, mudah dan enak tentunya untuk Anda buat di rumah. Nama menu ini adalah Waffle Chocolate Cheese. Dengan cara membuatnya yang bisa Anda lihat di bawah nanti, berikut ini adalah resepnya :

Bahan :

200 gram tepung terigu

100 gram gula

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

sedikit garam

 

400 ml susu cair - campur dengan 2 sdm cuka

3 butir telur ayam kampung

50 gram (2 sdm) mentega - lelehkan

Ekstrak vanilla secukupnya

 

Bahan Untuk Topping :

Saus cokelat dan keju kongorong parut

 

Cara Membuat Waffle :

1. Dalam mangkok, campur semua bahan kering; tepung terigu, gula, baking powder, soda kue dan garam menjadi satu, aduk rata.

2. Dalam tempat terpisah, campur semua bahan basah; susu asam, telur, mentega leleh dan ekstrak vanilla.

3. Buat lubang ditengah campuran bahan kering, kemudian tuang bahan basah lalu aduk rata.

4. Diamkan adonan selama 10-15 menit, lalu panaskan waffle maker.

5. Oles waffle maker dengan mentega lalu tuang adonan secukupnya dan panaskan hingga matang.

6. Suguhkan dengan saus coklat dan keju parut.

 

Bahan Saus Coklat :

30 gram mentega

60 gram bubuk cacao

90 gram gula

150 ml krim kental

 

Cara Membuat Saus Coklat :

Campur semua bahan saus coklat dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil, aduk terus hingga gula larut dan tercampur rata.

 

Nah itu dia resep dari menu Makarena Waffle Chocolate Cheese ini. Silahkan Anda coba di rumah dan jangan lupa untuk kirim foto hasilnya ke Instagram DeltaFM yah!

Berikut ini video lengkap cara membuatnya :

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Sore #BaraHarsya di Delta FM! Kali ini Chef Bara Pattiradjawane mau membuat masakan yang lezat sekali untuk Anda santap dikala hujan atau dingin! Nama menu ini adalah Ikan Masak Paleo dari Chef Bara di dapur Delta FM. Berikut ini adalah resep dari masakan tersebut untuk Anda terapkan di rumah.

Bahannya:

400 gram ikan dory - potong dadu

250 gram cumi fresh - iris 

9 ekor udang pancet ukuran besar

1 ekor ikan asar - bersihkan, suir dan goreng sebentar

 

Bahan bumbu halus :

9 siung bawang merah

3 buah cabai merah keriting

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

2 sdm biji kenari

3 sdm minyak untuk menumis

 

Rempah lain :

2 batang sereh - geprek

5 lembar daun jeruk purut

 

Bahan lain :

800 ml santan segar

1 sdm gula palem 

1 sdt garam

1/2 sdt lada

5 buah belimbing wuluh - iris

5 buah tomat sayur - potong dadu

2-3 sdm perasan air jeruk lemon cui

3 tangkai daun kemangi - petik daunnya

1 genggam kacang kenari - kupas dan panggang

 

Cara membuat :

1.Haluskan bahan bumbu halus kemuduan tumis dengan bahan rempah lain hingga harum dan matang.

2.Tuang santan dan masukkan ikan potong, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

3.Kecilkan api lalu masukkan bahan lain, masak hingga bumbu meresap.

4.Suguhkan dengan daun kemangi segar dan cabai rawit merah utuh.

 

Nah itu dia resep dari Ikan Masak Paleo yang Rabu Anda dengarkan On Air di Sore #BaraHarsya Delta FM. Di bawah ini adalah video cara membuatnya.

Silahkan dicoba di rumah dan jangan lupa untuk share / posting hasilnya ke Instagram atau ke social media Delta FM lainnya yah! Selamat mencoba.

 

Memasak makanan sendiri sering menjadi hal yang sulit bagi sebagian orang. Padahal ini merupakan cara termudah untuk memulai gaya hidup sehat. Ada banyak cara untuk mempersingkat waktu memasak Anda sehingga tidak perlu menghabiskan waktu seharian didapur.

ketika Anda menyiapkan makanan sendiri, anda membakar kalori dan mengisi nutrisi tubuh secara bersamaan. Hal ini lebih efektif dan mudah dalam menjaga berat badan dibandingkan dengan diet ketat. Apabila kamu ingin merubah gaya hidup sehat, mengurangi berat badan, atau memakan makanan sehat, maka Anda dapat mencoba memasak makanan anda sendiri.

Dilansir dari Onegreenplanet, Selasa (24/01/2017) berikut lima kiat untuk memasak sendiri dengan mudah di rumah.

1. Tumislah dengan air dan bahan herbal untuk menggantikan minyak

Memasak dengan menggunakan minyak memang sudah biasa dilakukan, tapi hal ini merupakan cara yang buruk karena dapat menyebabkan kenaikkan berat badan dan gangguan pada jantung. untuk menghindarinya anda dapat menggantinya dengan menggunakan air.

2. Memanggang makanan

Jika makanan sehat tidak boleh digoreng karena akan menjadikan minyak tertumpuk, jangan khawatir Anda masih bisa merasakan kenikmatan makanan tersebut dengan memanggangnya. Hal ini jauh lebih baik dibandingkan dengan menggunakan minyak untuk menggoreng makanan.

3. Buatlah bumbu sendiri

Untuk mempersingkat waktu, Anda dapat menyiapkan bumbu sendiri. Hal ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja, Anda juga bisa menakar sendiri rasanya. Keuntungannya, anda bisa mengurangi kadar garam, penyedap, tidak menggunakan gula dan minyak sehingga bumbu buatan Anda lebih segar dan sehat

4. Sediakan beberapa jenis makanan

Jika anda memasak makanan sehat, ada baiknya membuat beberapa jenis makanan untuk menjadi pilihan. Hal ini akan menambah nafsu makan Anda dan keluarga khususnya anak-anak.

5. Buatlah sesederhana Mungkin

Cara terbaik untuk memasak makanan sendiri adalah dengan meminimalisir bumbu. Bahan makanan sehat seperti sayur, kacang, yogurt, buah-buahan dan lain memiliki rasa yang sudah leazat tanpa harus ditambah dengan banyak bumbu. Buatlah lebih sederhana, selain Anda dapat menghemat waktu dan bisa menjaga kesehatan secara bersamaan. (liputan6.com)

Page 1 of 6

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net