Lifestyle

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Sore #BaraHarsya Delta FM. Bersama Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapur Delta FM kali ini akan membuat menu Risoles Daging ala Makarena! Makanan ini sangat lezat untuk Anda santap malam bersama keluarga di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan :

250 gram daging sengkel - rebus 15 menit dengan 1 liter air (buang darah) lalu presto selama 25 menit (sisihkan kaldunya) kemudian suir-suir

 

1 sdm munjung mentega

1/4 buah bawang bombai - cacah

2 siung bawang putih - cacah

2 sdm tepung terigu

125 ml kaldu sapi (dari hasil presto sengkel)

125 ml susu cair

25 gram keju parmesan - parut kasar

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada

parutan dari 1/4 biji pala

1/2 sdt bubuk kaldu sapi non MSG

1 sdm kacang polong - blansir

1/2 buah wortel - potong dadu dan blansir

 

Bahan kulit:

150 gram tepung terigu

1 sdm gula 

sedikit garam

1/2 sdt baking powder

2 butir telur

250 ml susu

1 sdm mentega - lelehkan

 

2 sdm tepung terigu

1 butir telur - kocok lepas

4 sdm tepung roti panko

Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, lehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, lalu masukkan tepung kemudian tuang kaldu sapi dan susu secara perlahan sambil diaduk, masak hingga mendidih.

2. Tambahkan suiran daging sengkel, keju parmesan, garam, lada, parutan biji pala, bubuk kaldu sapi non MSG, kacang polong dan wortel, adut rata masak hingga mengental dan dinginkan.

3. Siapkan kulit, campur bahan kering dalam mangkok (tepung terigu, gula, garam, dan baking powder), aduk rata.

4. Dalam wadah lain campur bahan basah (susu, telor dan metega cair), aduk rata.

5. Tuang bahan cair kedalam bahan kering secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal (idealnya setelah itu disaring).

6. Panaskan pan crepes, olesi mentega sedikit lalu tuang adonan sambil diputar hingga merata (bikin setipis mungkin), masak hingga matang kurang lebih 1 menit (jangan sampai kering, nanti susah untuk menggulungnya).

7. Ambil selembar kulit crepes, isi dengan 1 sdm daging, gulung bentuk risolles dan lem ujungnya dengan 1sdt tepung yang dilarutkan dengan 1 sdm air. Gulung hingga adonan habis.

8. Balur dengan tepung terigu, celup dalam telur, lalu balur dengan tepung roti panko.

9. Lalu goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.

 

Saus cocol : 2 sdm mayonaise, 3 buah cabe rawit ijo - rebus, sedikit mustard

(campur semua bahan saus cocol)

 

Nah! Silahkan dicoba di rumah untuk menu ini dan jangan lupa untuk share hasil buatan Anda ke Delta FM melalui Instagram @DeltaFM atau ke Twitter @Delta_FM dan bisa juga ke Facebook DeltaFMRadio. Selamat mencoba!

Kenaikan gaji sudah pasti jadi pencapaian berarti buat seseorang yang telat meniti karier bertahun-tahun. Kenapa? Karena banyak makna di baliknya yang pantas membuat kita bangga. Tentunya tidak mungkin perusahaan memberikan kenaikan gaji kalau kinerja kita tidak baik. 
Momentum ini memang pantas dirayakan. Tapi bukan berarti kita harus lupa daratan dan gaya hidup pun jadi serba mewah bak sosialita.

Ingat, bersama dengan kenaikan gaji, datang pula tanggung jawab yang lebih besar.
Kualitas hidup seseorang itu tidak dinilai semata-mata dari harta yang dimiliki. Tapi lebih kepada manajemen yang baik untuk mengelola harta tersebut. Percuma gaji naik, kalau pengeluaran juga tak terkontrol.

Nah, supaya Anda tidak terbawa euphoria naik gaji yang berlebihan, cobalah menata keuangan dengan lebih saksama. Coba tips dari DuitPintar.com berikut ini:

1. Konsisten menabung
Gaji sudah menyentuh angka Rp 10 juta, itu bukan jumlah yang sedikit. Bahkan untuk ukuran Jakarta, Anda sudah bisa hidup berkecukupan dengan nilai tersebut. Jadi, tak ada alasan untuk tak bisa menabung. Coba mulai galak dengan diri sendiri dan konsisten menabung dengan jumlah tertentu. Artinya, tiap bulan, apapun yang terjadi Anda harus bisa menabung. Patok minimal 10 persen dari gaji Anda untuk tabungan. Kalau tidak yakin bisa disiplin, coba ikut program tabungan berjangka dan buat rekening berbeda. Dengan begitu, dana di rekening gaji bisa langsung ditarik ke rekening tabungan secara otomatis (auto-debit).

2. Ikut asuransi kesehatan
Asuransi kesehatan itu banyak gunanya. Apalagi kalau plafon asuransi yang disediakan oleh kantor Anda tidak terlalu besar. Siapa tahu tiba-tiba Anda sakit dan harus dirawat sampai seminggu di rumah sakit.

Kalau hanya mengandalkan asuransi dari kantor, Anda bisa menambah dana pribadi yang tidak sedikit. Tapi kalau punya asuransi sendiri, risiko ini bisa dihilangkan. Gaji bulanan pun aman.
Dengan ikut asuransi kesehatan, perencanaan keuangan Anda jadi lebih matang. Karena Anda bisa mengeliminasi biaya pengobatan dari pos kebutuhan tak terduga. Sebab risikonya sudah dialihkan ke perusahaan asuransi.

3. Buat tabungan pensiun
Tidak banyak orang yang sadar akan pentingnya ikut dana pensiun sejak dini. Mayoritas pasti berpikir, ”Kan pensiunnya masih lama. Nanti saja deh!” Ini salah besar.

Semakin dini Anda ikut dana pensiun, semakin siap Anda menghadapi hari tua. Karena semakin lama Anda menunda, semakin sempit pula waktu yang Anda punya untuk mengumpulkan uang.
Memang perusahaan di Indonesia sudah wajib mengikutsertakan karyawannya dalam program BPJS (Badan Penyelenggara Jaminan Sosial) Ketenagakerjaan seperti tertuang dalam UU No. 24 Tahun 2011 tentang BPJS. Tapi apakah ini saja cukup?

Pastinya Anda tidak mau merepotkan anak dan saudara ketika hari tua kan? Oleh karena itu, mempersiapkan dana pensiun sejak dini sangatlah penting supaya Anda bisa hidup tenang dan bahagia walaupun sudah tua nanti.

4. Mulai investasi
Nah, kalau jumlah uang simpanan di tabungan sudah banyak, Anda harus mulai berpikir soal investasi. Tidak mau kan duit simpanan terpotong bunga terus tiap bulan? Banyak instrumen investasi yang bisa Anda pilih, mulai dari saham, deposito, reksa dana, sampai emas dan properti. Anda cuma perlu memilih yang sesuai dengan kemampuan dan horizon investasi.
Kalau mau investasi jangka panjang, pilih saham dan properti. Kalau mau jangka pendek, bisa pilih deposito atau reksa dana.

5. Punya kartu kredit
Kok kartu kredit? Nanti banyak utang dong?
Ini namanya ketinggalan zaman. Coba ubah mindset Anda soal kartu kredit. Ini bukan kartu utang, tapi alat pembayaran. Artinya, kartu ini berfungsi untuk mempermudah transaksi keuangan kita dari yang tadinya serba tunai menjadi cashless. Lebih ringkes dan efisien.
Kunci menggunakan kartu kredit adalah disiplin lunasi tagihan setiap bulan. Dengan begitu, Anda tidak akan kena bunga di bulan berikutnya.

Buat Anda yang sudah punya gaji di atas Rp 10 juta, sudah saatnya punya kartu kredit. Kenapa? Dengan gaji tersebut, lazimnya Anda sudah menempati posisi manager atau paling tidak supervisor. Pasti sering keluar kantor dan bertemu klien. Nah, di sinilah fungsi kartu kredit berperan. Kartu kredit banyak menawarkan promo dengan merchant partner. Artinya, Anda bisa dapat potongan harga tiap order dengan jumlah tertentu. Tidak malu-maluin depan klien, tapi tetap hemat kan?

Belum lagi kalau sering melakukan perjalanan bisnis. Kartu kredit juga sangat membantu Anda dalam pembelian tiket. Ditambah lagi kalau ada point reward yang dapat ditukar dengan airline mileage dan fasilitas airport lounge yang bisa diakses gratis.

Buat Anda yang ingin mengajukan kartu kredit pertama kali, tentunya harus teliti dalam memilih. Riset di situs komparasi, baru tentukan yang paling cocok dengan kebutuhan.

Sekarang sudah ada bayangan soal perencanaan keuangan Anda ke depan? Gaji tinggi bukan berarti pengeluaran juga tak terkendali. Justru jadikan momentum kenaikan gaji sebagai peluang untuk menata keuangan Anda menjadi lebih baik demi masa depan. (liputan6.com)

Melamar pekerjaan bisa menjadi satu tantangan tersendiri, terutama bagi Anda yang sedang merasakannya. Siapa yang tahu cara menulis surat lamaran kerja dan CV lebih baik dari para penerima lamaran itu sendiri? Mereka mungkin telah membaca ratusan, bahkan ribuan surat dalam seminggu, dan tahu mana yang paling baik, serta yang paling buruk.

Jika sekarang Anda juga sedang melamar kerja, dilansir dari mydomaine.com, Selasa (7/3/2017), berikut ini adalah beberapa trik agar mendapatkan panggilan wawancara dalam waktu yang cepat. Penasaran?

1. Jujur
Ketika melihat kualifikasi yang dibutuhkan untuk sebuah pekerjaan, masih banyak orang memaksakan dirinya sendiri agar sesuai untuk kualifikasi tersebut. Hindari hal ini.

Selalu jujur terhadap keadaan diri Anda sendiri, seperti di mana Anda tinggal dan kemampuan yang dimiliki. Jika memang sesuai, pekerjaan tersebut akan menjadi milik Anda.

 

2. Tunjukkan kepribadian Anda dengan profesional
Setiap orang membutuhkan sedikit humor dalam hidupnya, tidak peduli apa jabatan dan pekerjaan Anda. Jangan jadikan diri Anda sendiri terdengar seperti robot saat melamar kerja. (liputan6.com)

Taman Safari Malam (Night Safari Singapura), Taman Safari Sungai (River Safari Singapura), dan Taman Burung Jurong menyambut lebih dari 600 bayi dan penetasan pada 2016. Kebun binatang tersebut sukses mengembangbiakkan hewan Asia Tenggara yang terancam perdagangan satwa ilegal liar.

Para bayi lucu dan menggemaskan tersebut mewakili 143 spesies yang sepertiga di antaranya terancam punah. Di antaranya trenggiling Sunda, kura-kura terrapin bergambar (painted terrapin), monyet proboscis, jalak Bali, dan Jalak hitam (black-winged starling).

“Kami mempunyai misi untuk melindungi dan melestarikan keanekaragaman hayati di Singapura dan kawasan ini, dan dengan gembira melaporkan bahwa tim penjaga satwa kami berhasil mengembang-biakkan beberapa satwa Asia Tenggara yang paling langka pada tahun 2016," jelas Dr Cheng Wen-Haur Deputy CEO dan Chief Life Sciences Officer, Wildlife Reserves Singapore.

Selain melestarikan keanekaragaman hayati dan membantu melindungi hewan-hewan dari kepunahan, Wildlife Reserves Singapore juga aktif mendukung upaya konservasi dan penelitian di habitat asli hewan tersebut.

Bayi-bayi Hewan Asia Tenggara

Sembilan kura-kura terrapin bergambar (painted terrapins), salah satu spesies kura-kura air tawar Asia Tenggara yang paling terancam, menetas pada bulan April di Kebun Binatang Singapura. Taman ini juga menyambut seekor bayi bekantan pada bulan April, primata yang terancam punah di habitat aslinya di Kalimantan. Sejak tahun 1999 Kebun Binatang Singapura telah mengalami 30 kelahiran bekantan, dan Singapura menyatakan jumlah kelahiran bekantan yang paling tinggi di luar habitat aslinya, Indonesia.

Di Taman Safari Malam, kelahiran hewan Asia Tenggara termasuk Neha, bayi gajah Asia yang lahir pada tanggal 12 Mei dan menjadi terkenal karena tingkahnya yang lucu. Pada tanggal 7 Oktober, taman ini juga menyambut kelahiran trenggiling Sunda yang ke lima sejak 2011; Trenggiling Sunda adalah hewan yang sangat terancam punah. Ini menjadikan Taman Safari Malam salah satu taman margasatwa paling sukses di dunia dalam pemeliharaan dan pengembangbiakan hewan menyusui yang paling banyak diperdagangkan. Dua ekor tapir Malaysia yang lahir pada bulan Oktober dan Desember menggenapi rekam jejak taman ini menjadi 30 kelahiran hidup sampai saat ini.

Spesies satwa Asia Tenggara yang terancam punah, terus berkembang di Taman Burung Jurong, dengan penetasan tiga jalak hitam dan empat jalak Bali, dua spesies yang sangat terancam punah karena begitu dicari dalam perdagangan ilegal burung berkicau. Taman ini bekerjasama erat dengan organisasi seperti Begawan Foundation dan Pusat Penangkaran Cikananga di Indonesia, yang berupaya menyelamatkan populasi burung langka ini, dan berharap dapat melepas-liarkan mereka di habitat aslinya.

Bayi-bayi Duta

Di tengah laporan terakhir yang menyatakan citah semakin terancam punah, dan hanya tinggal 7.100 ekor di alam liar, Kebun Binatang Singapura menyambut kelahiran bayi citah Deka. Dilahirkan pada 3 Oktober 2016, Deka ditelantarkan oleh induknya, yang baru pertama kali menjadi ibu dan masih kurang pengalaman. Para dokter hewan dan penjaga memutuskan untuk menyelamatkan bayi ini serta memeliharanya secara langsung.

Karena masih lemah dan kurang gizi, selama empat hari pertama Deka dirawat di rumah sakit hewan. Dua bulan selanjutnya, para dokter mengasuhnya selama 24 jam sehari, sampai dia cukup kuat dan mandiri. Sekarang, Deka adalah remaja yang aktif dan sehat yang suka berlari mengelilingi tempat bermainnya.

Pada bulan November, pasangan rubah fennec yang pertama di Taman Safari Malam melahirkan tiga bayi hidup di bulan November. Ketiga bayi rubah, Nia, Nailah, dan Zaire juga langsung diasuh karena menunjukkan cedera ringan akibat penganiayaan oleh induknya. Orang tua mereka, Zuri dan Izem, yang merupakan rubah fennec pertama dalam koleksi ke empat taman margasatwa ini, dibawa kesini setelah disita oleh the Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore. Undang-undang Singapura melarang pemeliharaan satwa eksotis seperti rubah fennec. 

Perdagangan hewan piaraan ilegal mengancam kehidupan spesies liar dan pemilik hewan peliharaan amatir sering kurang pengalaman untuk memelihara kesejahteraan hewan tersebut. Keluarga rubah ini akan memulai pertunjukan perdana ‘Creatures of the Night’ di Taman Safari Malam sebagai duta satwa, untuk mendidik para tamu agar tidak memelihara hewan piaraan eksotis secara ilegal.

“Setiap bayi hewan yang dilahirkan dan ditetaskan di taman kami adalah duta. Mereka masing-masing mewakili spesies yang hidup di alam liar, tapi secara bersama merupakan wujud perlunya konservasi lingkungan secara keseluruhan, bukan hanya setiap spesies individual.” jelas Dr Cheng lagi.

Di Taman Safari Sungai, kawanan manatee menyambut Joella, seekor bayi lembu laut (manatee) yang lahir pada bulan April. Keluarga berang-berang raksasa di taman ini juga terus bertumbuh dengan penambahan empat ekor di bulan Maret, sehingga jumlah total menjadi delapan. Taman ini juga menyambut kelahiran monyet tamarin emperor, suatu spesies primata kecil, serta tiga ocellate river stingrays, yang keduanya memiliki habitat asli di Amazon Basin. (liputan6.com)

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net