Sobat Delta! Di bulan ramadhan ini akan hadir MAKARENA (Makanan Rabu Enak) Live di beberapa tempat di Jakarta bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM. Yang bisanya hanya Anda dengarkan On Air ataupun Live di beberapa social media kini mengajak Anda semua untuk bisa ikut hadir menyaksikan langsung bagaimana prosesnya sembari berbuka puasa bersama Delta FM. Mau ikut? Daftarkan diri Anda disini : http://bit.ly/MakarenaBukber01 bersama 3 orang Teman/Sahabat/Kerabat/Saudara/i yang ingin Anda ajak yah. Akan ada 5 orang yang beruntung untuk bisa ikut Makarena Bukber ini. Daftarkan diri Anda sekarang juga dan siapkan segala macam pertanyaan mengenai masakan agar Anda bisa berbagi ilmu disana nantinya. Semoga beruntung!

MAKARENA akan hadir dibeberapa tempat selama bulan Ramadhan 2017 ini bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM mengajak Sobat Delta untuk ikut bergabung mulai pukul 16:00 sampai dengan 20:00 WIB. Daftarkan diri Anda bersama 3 orang Teman/Kerabat/Saudara/i untuk berbuka bersama Delta FM yang nantinya akan ada 5 pemenang yang bisa ikut Live On Air Makarena bersama Delta FM.

Selamat datang kembali di Makarena (Makanan Rabu Enak) tanggal 14 Desember 2016 di dapur Delta FM! Kali ini, menu makanan yang akan dibuat oleh Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio Tenderloin In Creamy Mushroom Sauce! Gimana? Dari namanya saja sudah pasti sangat lezat, bukan? Makarena akan selalu ada di hari Rabu sore jam 16:00 WIB di Sore #BaraHarsya Delta FM. Chef Bara dan Harsya yang pindah tempat siaran ke dapur Delta FM dan akan memasak sembari siaran bersama Sobat Delta. Penasaran? Dengerin langsung saja hanya di Delta FM.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

350 gram tenderloin - potong sesuai selera

1-2 sdm olive oil

1 sdm mentega

1 tangkai rosemary

 

Bahan sauce:

sedikit olive oil

7 siung bawang merah - cacah

1 siung bawang putih - cacah

150 ml susu

150 ml cooking cream

Dijon honey mustard - sesuai selera

Sedikit parsley - cacah

Sedikit air perasan lemon

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

Sedikit gula

5 buah jamur champignon - tumis dengan sedikit minyak

1 sdm mentega

 

100 gram buncis mini - blansir, lalu tumis sedikit

100 gram kentang rendang - blansir, lalu goreng sebentar

 

Cara membuat :

1.Panaskan minyak dan mentega dalam wajan, lalu masak tenderloin sampai tingkat kematangan yg diinginkan.

2.Jika sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat daging tenderloin dalam piring lalu tutup dengan alumunium foil.

3.Panaskan wajan bekas daging, tambahkan minyak lalu tumis cacahan bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak gosong kemudian tuang susu dan cooking cream, aduk rata masak dengan api sedang.

4.Tambahkan mustard, cacahan parsley, perasan lemon, garam, lada, gula dan mentega.

5.Masukkan jamur yang sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan daging tenderloin, kemudian tambahkan buncis dan kentang rendang.

 

Silahkan coba menu ini untuk santapan bersama seluruh keluarga Anda di rumah, jangan lupa untuk share hasil buatan Anda ke Instagram DeltaFM atau ke Facebook DeltaFMRadio yah! :)

MAKARENA - KLAPPERTAART

November 29, 2016

 

Jakarta, 23 November 2016 - Menu Makarena (Makanan Rabu Enak) kali ini adalah menu yang sebenarnya sudah pernah dibuat di dapur Delta FM sebelumnya, namun bukan berarti sama persis dengan apa yang sebelumnya dibuat. Jadi, dengan adanya penambahan bahan dan rasa lainnya yang membuat rasa Klappertaart kali ini menjadi lebih lezat untuk disantap! Untuk Anda yang ingin mencoba menu ini sebagai santapan keluarga di rumah, silahkan cek bahan di bawah ini dan ikuti cara membuatnya di Youtube Delta FM. Selamat mencoba!

 

Bahannya :

5 buah kuning telur

80 gram gula pasir

30 gram maizena

300 ml susu

300 ml krim kental

Sedikit ekstra vanilla

Rum sesuai selera

 

Daging kelapa muda dari 2 buah kelapa

Kismis

Kacang kenari atau kacang almond

bubuk kayumanis

 

Honeycom peanut brittle:

200 gram gula pasir

75 ml air

2 sdt baking powder

150 gram kacang bali

 

Cara membuat :

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius.

Kocok kuning telur dengan gula hingga pucat dan mengental, tambahkan maizena, aduk rata.

Hangatkan susu dan krim, kemudian tuang ke dalam kocokan telur, pindahkan adonan ke panci dan masak dengan api sedang hingga mengental sambil terus diaduk agar bawahnya tidak gosong.

Tambahkan ekstrak vanilla dan rum, lalu masukkan irisan daging kelapa muda.

Tuang adonan dalam loyang, taburi dengan kacang kenari/almond, kismis dan bubuk kayumanis.

Panggang dalam oven selama 25-30 menit.

Sambil menunggu oven, siapkan taburan honeycomb peanut brittle, tuang gula dengan air dalam panci, masak hingga terkaramelisasi di suhu 120 derajat celcius (jangan diaduk), lalu masukkan kacang, masak hingga suhu 150 derajat celcius matikan api dan masukkan baking powder, aduk rata.

Tuang dalam loyang yang dialasi dengan baking paper, ratakan dan biarkan dingin dan mengeras. Setelah mengeras, hancurkan dengan palu dapur lalu tabur diatas klappertaart yang telah dioven.

 

Jangan lewatkan Makarena lainnya setiap hari Rabu di Sore Bara Harsya hanya di Delta FM.

Page 1 of 2

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net