MAKARENA Makanan Rabu Enak kembali lagi bersama #BaraHarsya (Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio) di dapurnya Delta FM setiap hari Rabu jam 16:00 WIB akan selalu Anda dengarkan On Air di radio dan Live di Instagram (DeltaFM) serta Facebook (DeltaFMRadio). Kali ini #BaraHarsya akan membuat menu makanan Wingko Babat nih, sebelum membuatnya Anda terlebih dahulu harus mempersiapkan beberapa bahan berikut ini : 

Bahan :
250 gram kelapa parut segar
1/2 sdt garam
200 gram tepung beras ketan putih
300 ml santan
100 gram gula
1 butir telur, pisahkan kuning dari putihnya
1 sdt ekstrak vanilla
sedikit mentega, untuk mengoles loyang
100 gram kacang kenari

Cara membuat:
1. Dalam wajan, sangrai kelapa parut dengan garam selama kurang lebih 6 menit, dinginkan, lalu panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius, dan olesi loyang dengan mentega.
2. Dalam mangkok, masukkan parutan kelapa, tepung beras ketan putih, gula, aduk rata.
3. Tuang santan, masukkan putih telur dan ekstrak vanilla, aduk rata.
4. Tuang di loyang yang sudah dioles mentega. (untuk resep ini menggunakan loyang kotak 25x25 cm)
5. Encerkan kuning telur dengan 1 sdm air, kemudian pelan-pelan oles bagian atasnya, lebih mudah menggunakan jari karena adonan wingko ini memang agak encer, kemudian tabur dengan kacang kenari.
6. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga bagian atasnya menjadi kecoklatan.
7. Dinginkan sebentar sebelum dipotong kotak kotak atau dalam bentuk menurut selera.

Nah itu dia bahan-bahan yang digunakan untuk membuat menu makanan ini. Anda penasaran seperti apa keseruan pada saat pembuatannya? Dengerin Makarena setiap hari Rabu di Delta FM dan Live di social media. Delta FM. Di bawah ini adalah cara membuat yang di rekam pada saat live On Air kemarin. Silahkan dicoba menu makanan ini di rumah untuk santapan keluarga dan jangan lupa untuk share hasil buatan Anda ke Instagram @DeltaFM yah. Selamat mencoba!

 

Sobat Delta! Di bulan ramadhan ini akan hadir MAKARENA (Makanan Rabu Enak) Live di beberapa tempat di Jakarta bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM. Yang bisanya hanya Anda dengarkan On Air ataupun Live di beberapa social media kini mengajak Anda semua untuk bisa ikut hadir menyaksikan langsung bagaimana prosesnya sembari berbuka puasa bersama Delta FM. Mau ikut? Daftarkan diri Anda disini : http://bit.ly/MakarenaBukber01 bersama 3 orang Teman/Sahabat/Kerabat/Saudara/i yang ingin Anda ajak yah. Akan ada 5 orang yang beruntung untuk bisa ikut Makarena Bukber ini. Daftarkan diri Anda sekarang juga dan siapkan segala macam pertanyaan mengenai masakan agar Anda bisa berbagi ilmu disana nantinya. Semoga beruntung!

MAKARENA akan hadir dibeberapa tempat selama bulan Ramadhan 2017 ini bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM mengajak Sobat Delta untuk ikut bergabung mulai pukul 16:00 sampai dengan 20:00 WIB. Daftarkan diri Anda bersama 3 orang Teman/Kerabat/Saudara/i untuk berbuka bersama Delta FM yang nantinya akan ada 5 pemenang yang bisa ikut Live On Air Makarena bersama Delta FM.

Selamat datang kembali di Makarena (Makanan Rabu Enak) bersama Sore #BaraHarsya Delta FM. Kali ini Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio akan membuat menu yang asem-asem... hmmmm, seger kan dengernya? Ini dia Sayur Asem Daging yang dibuat di dapur Delta FM. Berikut ini adalah bahan yang digunakan.

Bahan :

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

3 buah cabai keriting merah - rebus

4 buah cabai merah besar - rebus

10 gram lengkoas - kupas kulitnya

1/2 sdt terasi

 

3 sdm munyak untuk menumis

2 lembar daun salam

400 ml air kaldu sapi

300 gram daging sengkel - potong dadu dan rebus sampai empuk (1,5 jam) atau presto 20 menit

3 sdm air asem jawa

1 sdt garam

4 sdt gula pasir

1/4 sdt lada

30 gram kacang tanah tanpa kulit

1 buah jagung - pipil

50 gram pepaya mentah - iris korek api

3 buah belimbing wuluh - iris tipis

3 buah tomat hijau - potong dadu

 

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai merah besar, terasi dan lengkoas dengan sedikit air menggunakan blender.

2. Tumis bumbu halus dengan minyak dan daun salam hingga harum, lalu tambahkan air kaldu sapi, didihkan.

3. Masukkan daging sengkel yg sudah direbus, kacang tanah, jagung, garam, gula pasir, lada, air asem jawa, belimbing wuluh dan paya mentah iris, didihkan lagi.

4. Terakhir tambahkan potongan tomat hijau, sajikan dengan nasi putih dan emping.

 

Nah, itu dia resep dari Sayur Asem Daging dari Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di Makarena kali ini. Berikut ini adalah video cara membuatnya yang bisa Anda tiru untuk menjadikan menu ini sajian keluarga di rumah. Selamat mencoba!

 

Page 1 of 2

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM

Contact us

Jl. Adityawarman No. 71 Jakarta 12160
Jakarta, DKI Jakarta Indonesia
+62 21-7202443
Fax: +62 21-7202058
deltafm.net