Memasak makanan sendiri sering menjadi hal yang sulit bagi sebagian orang. Padahal ini merupakan cara termudah untuk memulai gaya hidup sehat. Ada banyak cara untuk mempersingkat waktu memasak Anda sehingga tidak perlu menghabiskan waktu seharian didapur.

ketika Anda menyiapkan makanan sendiri, anda membakar kalori dan mengisi nutrisi tubuh secara bersamaan. Hal ini lebih efektif dan mudah dalam menjaga berat badan dibandingkan dengan diet ketat. Apabila kamu ingin merubah gaya hidup sehat, mengurangi berat badan, atau memakan makanan sehat, maka Anda dapat mencoba memasak makanan anda sendiri.

Dilansir dari Onegreenplanet, Selasa (24/01/2017) berikut lima kiat untuk memasak sendiri dengan mudah di rumah.

1. Tumislah dengan air dan bahan herbal untuk menggantikan minyak

Memasak dengan menggunakan minyak memang sudah biasa dilakukan, tapi hal ini merupakan cara yang buruk karena dapat menyebabkan kenaikkan berat badan dan gangguan pada jantung. untuk menghindarinya anda dapat menggantinya dengan menggunakan air.

2. Memanggang makanan

Jika makanan sehat tidak boleh digoreng karena akan menjadikan minyak tertumpuk, jangan khawatir Anda masih bisa merasakan kenikmatan makanan tersebut dengan memanggangnya. Hal ini jauh lebih baik dibandingkan dengan menggunakan minyak untuk menggoreng makanan.

3. Buatlah bumbu sendiri

Untuk mempersingkat waktu, Anda dapat menyiapkan bumbu sendiri. Hal ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja, Anda juga bisa menakar sendiri rasanya. Keuntungannya, anda bisa mengurangi kadar garam, penyedap, tidak menggunakan gula dan minyak sehingga bumbu buatan Anda lebih segar dan sehat

4. Sediakan beberapa jenis makanan

Jika anda memasak makanan sehat, ada baiknya membuat beberapa jenis makanan untuk menjadi pilihan. Hal ini akan menambah nafsu makan Anda dan keluarga khususnya anak-anak.

5. Buatlah sesederhana Mungkin

Cara terbaik untuk memasak makanan sendiri adalah dengan meminimalisir bumbu. Bahan makanan sehat seperti sayur, kacang, yogurt, buah-buahan dan lain memiliki rasa yang sudah leazat tanpa harus ditambah dengan banyak bumbu. Buatlah lebih sederhana, selain Anda dapat menghemat waktu dan bisa menjaga kesehatan secara bersamaan. (liputan6.com)

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) hari Rabu, tanggal 11 Januari 2017 di Delta FM. Bersama dengan Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapur Delta FM kali ini akan membuat sajian enak yang bahan utamanya adalah apple! Ini dia Apple Pie Goreng yang dibuat di dapur Delta FM dari Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subarndio yang biasanya pie itu adalah di oven, kali ini di goreng! Rasanya sudah pasti tidak diragukan lagi dan Anda harus coba resep ini untuk sajian keluarga di rumah. 

Berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya.

APPLE PIE GORENG

Bahan :

1 sdm mentega

1 buah apel hijau grany smith/apel malang - kupas potong dadu

2 sdt gula palem

2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

7 gram dry cranberries

1/2 sdt maizena - larutkan dengan 1 sdt air

sedikit perasan lemon

sedikit bubuk kayu manis

1 lembar puff pastry

1 butir kuning telor untuk lem

750 ml minyak untuk menggoreng

suguhkan dengan : saus vla

 

Cara membuat:

Panaskan wajan dan mentega, masukkan apel yang sudah dipotong dadu kemudian tambahkan gula palem, gula pasir, garem dan dry cranberries, aduk rata.

Tambahkan larutan maizena kemudian terakhir masukkan perasan lemon, dan bubuk kayu manis, lalu matikan api dan biarkan dingin.

Ambil lembaran puff pastry (21cm x 21cm), bagi 3 bagian lalu potong 2, jadi kita mempunyai 6 lembar puff pastry potongan.

Ambil satu putongan puff pastry, giling sedikit melebar dengan rolling pin, lalu letakan apel masak yang sudah adem tadi dibagian tengahnya kemudian oles sedikit kuning telor sebagai lem dan lipat.

Menggunakan garpu, tekan tekan pinggirnya agar lebih menempel lagi dan siapkan minyak untuk menggoreng di suhu 120 derajat celcius.

Goreng sampai kecoklatan kurang lebih 6 menit, tiriskan dan sajikan dengan saus vla, boleh juga ditaburi dengan gula halus dan potongan strawberry sebagai hiasan.

 

Nah! Itu dia bahan dan cara membuatnya, masih bingung? Di bawah ini ada video Youtube DeltaFMOfficial yang bisa nuntun Anda bagaimana cara membuatnya secara langsung. Silahkan dicoba di rumah dan jangan lupa untuk share foto hasil buatan Anda ke Instagram / Facebook / Twitter Delta FM yah! Selamat mencoba!

Selamat datang kembali di Makarena! Makanan Rabu Enak di Delta FM. Kali ini Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio akan membuat snack untuk menemani tahun baru 2017 Anda. Tidak terlalu berat namun cukup untuk membuat malam Anda semakin sempurna dengan hidangan ini. Ini dia Mini Club Sandwich dari Chef Bara dan Harsya di dapur Delta FM. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan sandwich :

5 lembar roti tawar

3 lembar roti tawar gandum

5 lembar selada romaine 

5 lembar keju lembaran

150 gram beef bacon slice - goreng sebentar

3 lembar smoked turkey sliced

3 butir telor - dibuat dadar

5 buah tomat ceri - iris

 

Bahan saus olesan:

3 sdm mayonaise

1 sdm dijon honey mustard

sedikit bubuk cabai

sedikit bubuk bawang 

sedikit bubuk bawang putih

sedikit perasan lemon

 

Tusuk sate - potong 8cm

 

Cara membuat:

1.Dengan menggunakan ring cutter diameter 5 cm, cetak bulat semua bahan sanwich kecuali tomat ceri.

2.Dalam mangkok, campur semua bahan saus olesan secara merata.

3.Mari kita susun, oles roti tawar dengan saus oles, lalu susun selada romaine, smoked turkey, keju lembar, roti tawar gandum yg dioles saus oles lagi, telor dadar, beef bacon, tomat dan ditutup dengan roti tawar lagi.

4.Tusuk dengan tusuk sate dan lakukan sampai semua bahan habis (jadi 5pcs mini club sandwich).

 

Nah, itu dia resepnya. Silahkan Anda coba di rumah sebagai menu santapan keluarga. Jangan lupa untuk share foto hasil buatan Anda di Instagram dan tag DeltaFM yah! Selamat mencoba.

Kembali lagi di Makarena! Makanan Rabu Enak bersama Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapur Delta FM. Kali ini, #BaraHarsya akan membuat menu makanan dengan berbahan daging namun dengan isi daging?! Bingung? Ini dia Ayam isi daging dengan saus keju yang akan Makarena share kepada Sobat Delta di rumah.

Bahan :

5 buah (2,5 pasang) Dada ayam tanpa tulang - belah dua, pipihkan menggunakan palu daging

1 lembar roti tawar gandum - sobek sobek halus

250 gram daging giling

3 tangkai thyme - petuk daunnya

2 tangkai rosemary - petik daunnya

1 genggam kacang walnut - cacah 

2 sdm dry cranberries - rendam dengan 1 sdm air

100 gram keju edam - parut

100 ml susu cair

3 sdm gehakteruiden

100 ml minyak goreng

1 sdm mentega

 

Bahan saus keju:

2 sdm mentega

1 sdt tepung terigu

200 ml susu cair

150 gram keju cheddar - parut

Bubuk cabai seseuai selera

Bubuk paprika sesuai selera

2 sdm mayonasie

 

100 gram kacang polong - blansir

100 gram wortel - ptong dadu kecil, blansir

Sedikit parsley - cacah

 

Cara membuat:

1. Dalam mangkok, campur roti gandum, daging giling, thyme, rosemary, kacang walnut, dry cranberries, keju edam, susu dan gehakteruiden secara merata.

2. Ambil 1 buah dada ayam yang telah dipipihkan, letakkan 1-2 sdm campuran daging giling tadi lalu ratakan (sisakan bagian ujung ayam agar saat digulung rapih).

3. Gukung ayam yang telah diberi campuran daging (bagian ujungnya bisa diberi lem dengan sedikit tepung terigu dan air).

4. Lakukan hingga semua ayam digulung kemudian goreng dengan wajan rata dan campuran minyak dan mentega hingga kecokelatan (kurang lebih 3 menit).

5. Siapkan saus keju, panaskan mentega, tambahkan tepung lalu tuang susu perlahan sambil teus diaduk kemudian tambahkan keju, bubuk cabai, dan bubuk paprika, masak hingga mengental lalu dinginkan dan terakhir campur dengan mayonaise.

6. Sajikan dengan kacang polong, wortel dan taburan acahan parsley.

 

Gehakteruiden:

1 sdt garam

2 sdt bubuk paprika

1/2 sdt bubuk jinten

1 sdt bubuk pala

1/2 sdt bubuk jahe

1 sdt bubuk ketumbar

1/2 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt bubuk cengkeh

1/2 sdt bubuk cengkeh

1/2 sdt kayumanis

1 sdt bubuk kaldu sapi

1/2 sdt lada

1 sdt gula castor

 

Seperti itulah bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep makanan ini, di bawah ini ada cara membuatnya. Silahkan di coba untuk hidangan keluarga di rumah dan jangan lupa untuk share foto hasil buatan Anda dan kirim ke Instagram DeltaFM yah! Semoga menginspirasi!

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM