Selamat datang kembali di MAKARENA Makanan Rabu Enak bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapurnya Delta FM. Kali ini #BaraHarsya akan membuat menu makanan dengan bahan utamanya adalah "Apel". Nama menu ini adalah Apel Goreng dengan Saus Vla ala Makarena. Berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan :

5 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdm gula
1/4 sdt garam
100 ml susu cair (suhu ruang)
sedikit ekstrak vanilla
3 buah apel fuji - kupas potong dadu (1x1 cm)
200 ml minyak - untuk menggoreng

untuk taburan : gula halus dan bubuk kayumanis

suguhkan dengan : saus vla

Cara membuat:
1. Dalam mangkok, campur tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam dan gula, lalu aduk rata.
2. Tuang perlahan susu sambil diaduk agak tidak menggumpal, lalu tambahkan ekstrak vanilla.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan yg datar dan anti lengket idealnya.
4. Masukkan potongan apel dalam adonan, lalu goreng hingga kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan lalu tabur dengan gula halus dan bubuk kayu manis kemudian suguhkan dengan saus vla.

Saus vla :
400 ml susu cair
4 kuning telur
80 gram gula pasir
25 gram tepung maizena
sedikit ekstrak vanilla

cara membuat saus vla:
1. panaskan susu cair dengan api kecil, lalu dalam mangkok kocok kuning telur dan gula hingga pucat, kemudian tambahkan tepung maizena, aduk rata.
2. Tuang susu hangat kedalam mangkok secara perlahan sambil terus diaduk, lalu tuang lagi dalam panci kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Matikan api, terakhir tambahkan ekstrak vanilla.

Nah, itu dia resep dan cara membuatnya. Masih bingung juga? Silahkan lihat cara membuatnya di Youtube DeltaFMOfficial berikut ini : 

Sobat Delta! Di bulan ramadhan ini akan hadir MAKARENA (Makanan Rabu Enak) Live di beberapa tempat di Jakarta bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM. Yang bisanya hanya Anda dengarkan On Air ataupun Live di beberapa social media kini mengajak Anda semua untuk bisa ikut hadir menyaksikan langsung bagaimana prosesnya sembari berbuka puasa bersama Delta FM. Mau ikut? Daftarkan diri Anda disini : http://bit.ly/MakarenaBukber01 bersama 3 orang Teman/Sahabat/Kerabat/Saudara/i yang ingin Anda ajak yah. Akan ada 5 orang yang beruntung untuk bisa ikut Makarena Bukber ini. Daftarkan diri Anda sekarang juga dan siapkan segala macam pertanyaan mengenai masakan agar Anda bisa berbagi ilmu disana nantinya. Semoga beruntung!

MAKARENA akan hadir dibeberapa tempat selama bulan Ramadhan 2017 ini bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio #BaraHarsya Delta FM mengajak Sobat Delta untuk ikut bergabung mulai pukul 16:00 sampai dengan 20:00 WIB. Daftarkan diri Anda bersama 3 orang Teman/Kerabat/Saudara/i untuk berbuka bersama Delta FM yang nantinya akan ada 5 pemenang yang bisa ikut Live On Air Makarena bersama Delta FM.

Selamat datang kembali di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di dapurnya Delta FM! Kali ini, Chef Bara dan Harsya akan membuat menu makanan yang berhubungan dengan sambal dan terinspirasi dari sambal buatan Indonesia yang sudah terkenal. Ini dia menu makanan Sambal Bawang Dengan Udang Goreng Garing ala Makarena. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

3 sdm minyak untuk menumis

13 siung bawang merah - iris tipis

7 siung bawang putih - iris tipis

1/2 buah bawang bombai - iris tipis

1 buah daun bawang - iris tipis

1 ruas jari lengkoas - kupas dan iris

1/2 sdt bubuk kunyit

1/2 sdt terasi

3 lembar daun jeruk

1 batang sereh - geprek

5 sdm sambal masak siap pakai

sedikit gula

 

500 gram udang jerbung ak.60 - cuci bersih, tiriskan & keringkan dengan tisu dapur

4 sdm teung beras

1 sdt bubuk ketumbar

1/2 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt bubuk bawang

1 sdt bubuk kaldu ayam non msg

minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

1. Panaskan penggorengan dengan minyak.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan daun bawang hingga layu kemudian masukkan lengkoas, daun jeruk, terasi, bubuk kunyit, sereh, sambal masak siap pakai dan gula, aduk rata dan sisihkan.

3. Campur tepung beras, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, bubuk bawang dan bubuk kaldu ayam non msg dalam wadah.

4. Baluri udang dengan campuran tepung secara merata lalu goreng hingga garing.

 

Nah, itu dia bahan yang digunakan dan cara membuat Sambal Bawang Dengan Udang Goreng Garing ini. Masih belum jelas bagaimana cara membuatnya? Silahkan tonton video dibawah ini untuk lebih jelasnya.

About

  • Delta FM adalah sebuah stasiun radio yang merupakan bagian dari Group Masima Radio Network (MRN) perusahaan pengelola radio dari berbagai segmen pendengar beberapa diantaranya Radio Prambors dan Radio Bahana

Station

Jakarta 99.1 FM
Bandung 94.4 FM
Surabaya 100.5 FM
Makassar 99.2 FM
Manado 99.3 FM
Medan 105.8 FM
Semarang 96.1 FM
Yogyakarta 103.7 FM